Müller-Thurgau Auslese edelsüss 2022, Arndt Köbelin

Name: Müller-Thurgau Auslese edelsüss 2022, Arndt Köbelin - Biancorosso AG
SKU: AKMT2022
Price: 28.00 CHF
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Sie schauen sich grad eine Rarität an, denn Arndt Köbelin stellt diesen Wein in auserlesenen Jahren her. Also wiederum Prädikat: einzigartig! Falls von interesse, ist dieser Süsswein auch im älteren Jahrgang 2014 erhältlich. Eine Geruchs- und Geschmacksexplosion! Vollreifste Tropenfrüchte die an Mango, Maracuja und Ananas erinnert.

Intensiv leuchtendes Aprikosengelb im Glas. Der Müller-Thurgau 2022 weist die typische gelbfleischige Müller-Thurgau Aromatik aus. Im Geschmack edelsüss mit erfrischend mineralischer Säure und vollmundigem Geschmack. Süss aber überhaupt nicht klebrig. Ideal als Begleiter für Dessert-Variationen oder auch als Solist alleine als krönender Abschluss.

Leicht

Gehaltvoll

Süss

Trocken

Geht gut mit:

Müller-Thurgau Auslese edelsüss 2022, Arndt Köbelin

Die Weinreben wachsen auf tiefgründigem Lössboden. Die Trauben reifen lange am Rebstock, bis die Beeren vollreif gelesen werden. Die Gärung erfolgt anschliessend im Edelstahltank bis Januar. Danach erfolgt die Lagerung auf der Feinhefe, bevor der Saft schonend filtriert in die Flaschen abgefüllt wird. Farbe: Goldgelb.

Über das Weingut

Weinbau
Arndt Köbelin könnte man problemlos als Burgunderspezialist bezeichnen. Sein Flaggschiff, der Grauer Burgunder, zeigt bereits deutlich auf, was Köbelin zu leisten vermag.

Grau-, Weiss- und Spätburgunder sind die Hauptrebsorten. Rivaner, Riesling, Scheurebe, Gewürztraminer, Müller-Thurgau und Muskateller bereichern das Sortiment. Ebenso ist seit 2021 auch den Winzeressig Gewürzbalsamico hier im Shop erhältlich. Wer Arndt Köbelin gut kennt, weiss, dass auch Liköre und Edelbrände auf dem Weingut distilliert werden – diese sind aber nur bei ihm vor Ort erhältlich.

Philosophie
Die Gegend, die Landschaft und jeder Weinjahrgang so unverfälscht wie möglich auf die Flasche zu bringen hat im Spitzenweingut oberste Priorität.

Am Kaiserstuhl
Die Weinberge in Eichstetten liegen in der sonnenreichsten Gegend Deutschlands am östlichsten Teil des Kaiserstuhls. Auf 200 – 350 Meter ü.d.M. erhalten die Weinberge die ersten Sonnenstrahlen des Tages.

Arndt Köbelin

ist gelernter Winzer und Kellermeister. Er arbeitete seit seinem 16. Lebensjahr bei den bekanntesten Winzern im In- und Ausland. 2005 übernahm er mit seiner Ehefrau den elterlichen Weinbaubetrieb und baute am Fuße der Eichstetter Weinberge das eigene Weingut. Arndt Köbelin ist hauptverantwortlich für die Bewirtschaftung der Weinberge, den Ausbau der Weine und die Destillation.

Klimaneutral

Das Weingut gehört zu den Vorreitern in Sachen Nachhaltigkeit. Es ist eines der ersten klimaneutralen Weingüter in Deutschland. Schon vor Jahren haben die Inhaber begonnen, ihre Weine nach strengen ökologischen Kriterien zu produzieren.