Rivaner Kabinett trocken 2021, Arndt Köbelin
Wie auch bei seinen anderen Weinen legt Arndt Köbelin beim Rivaner Wert auf eine langsame Gärung. Der Ausbau erfolgt für 4 Monate im Edelstahltank und wird danach schonend abgefüllt.
Der Wein zeichnet sich durch einen niedrigen Säuregehalt aus. Im Geschmack saftig frisch mit leichten Noten von Muskat, Zitrus und Blumenwiese.
Preis/Leistung ist unschlagbar.
Arndt Köbelin
ist gelernter Winzer und Kellermeister. Er arbeitete seit seinem 16. Lebensjahr bei den bekanntesten Winzern im In- und Ausland. 2005 übernahm er mit seiner Ehefrau den elterlichen Weinbaubetrieb und baute am Fuße der Eichstetter Weinberge das eigene Weingut. Arndt Köbelin ist hauptverantwortlich für die Bewirtschaftung der Weinberge, den Ausbau der Weine und die Destillation.
Klimaneutral
Das Weingut gehört zu den Vorreitern in Sachen Nachhaltigkeit. Es ist eines der ersten klimaneutralen Weingüter in Deutschland. Schon vor Jahren haben die Inhaber begonnen, ihre Weine nach strengen ökologischen Kriterien zu produzieren.
WEINDETAILS

LAND
Deutschland

REGION
Baden, Kaiserstuhl

PRODUZENT
Arndt Köbelin

TRINKTEMPERATUR
8° bis 10°C

REBSORTE
Rivaner

WEINTYP
Weisswein

LAGERUNG
7+ Jahren

ALKOHOLGEHALT
12%
Bewertungen
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