Gewürzbalsamico, Arndt Köbelin
30.00 CHF
Vorrätig
Das gute liegt so nahe – wahrhaftig. Anrdt Köbelin hat schon immer gerne an “weinverwandten” Produkten getüftelt. Aus seinem Innovationsgeist ist auch die Kaiserstuhler Wudka entstanden. Dieses Jahr überrascht er mit einem hausgemachten Winzeressig, den Gewürzbalsamico.
Fruchtig, herb, aromatisch, süsslich und dennoch herrlich frisch sauer.
Ideal für Salatsaucen und Vinaigrettes.
Gewürzbalsamico, Winzeressig aus Gewürztraminer Arndt Köbelin
Arndt Köbelin
ist gelernter Winzer und Kellermeister. Er arbeitete seit seinem 16. Lebensjahr bei den bekanntesten Winzern im In- und Ausland. 2005 übernahm er mit seiner Ehefrau den elterlichen Weinbaubetrieb und baute am Fuße der Eichstetter Weinberge das eigene Weingut. Arndt Köbelin ist hauptverantwortlich für die Bewirtschaftung der Weinberge, den Ausbau der Weine und die Destillation.
Klimaneutral
Das Weingut gehört zu den Vorreitern in Sachen Nachhaltigkeit. Es ist eines der ersten klimaneutralen Weingüter in Deutschland. Schon vor Jahren haben die Inhaber begonnen, ihre Weine nach strengen ökologischen Kriterien zu produzieren.
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