Weisser Burgunder 2023, Arndt Köbelin

Name: Weisser Burgunder 2023, Arndt Köbelin - Biancorosso AG
SKU: AKWB2023
Price: 17.00 CHF
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17.00 CHF

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Wiederum mit dem neuen Jahrgang 2022, sind die Fronten der Anhänger und Fans von Weissem und Grauem Burgunder immer noch sehr verhärtet. Entweder der Eine oder der Andere, beide geht nicht – wieso auch immer. Würden wir einen Wettkampf durchführen, dann würde für den Jahrgang 2023 die Partie wiederum, wie schon im 2021, zugunsten vom Weisser Burgunder gehen.

Ein Sieger, in Spritzigkeit und Frische der neue Jahrgang, frische, angenehme Note und dennoch erstaunlich elegant, vollmundig, ausbalanciert. Gegenüber 2021, zeigt der neu abgefüllte Jahrgang 2022 mehr Eleganz.

Wo Köbelins mit dem Grauen Burgunder einen sicheren Wert sind, zeigt es sich beim Gegenüber ebenfalls genial gut. Und auch dieses Jahr gilt… Pssst, nicht weitersagen, aber dieser Wein ist mein absoluter Favorit aus gesamten Reihe der Gutsweine von Arndt Köbelin.

Leicht

Gehaltvoll

Süss

Trocken

Geht gut mit:

Weisser Burgunder 2023, Arndt Köbelin

Die Reben wachsen tiefgründig auf hellen Lössboden. Die Vinifizierung vom Weissen Burgunder Gutswein erfolgt mit einer langsamen Gärung im Edelstahltank, 20% des Mostes im Holzfass. Nach vier Monaten Feinhefelagerung wird der Saft mittels schonender Filtration in die Flaschen abgefüllt. Farbe: zartes Strohgelb mit silbernen Reflexen.

Über das Weingut

Weinbau
Grau-, Weiss- und Spätburgunder sind die Hauptrebsorten. Rivaner, Riesling, Scheurebe, Gewürztraminer, Müller-Thurgau und Muskateller bereichern das Sortiment. Ebenso ist seit 2021 auch den Winzeressig Gewürzbalsamico hier im Shop erhältlich. Wer Arndt Köbelin gut kennt, weiss, dass auch Liköre und Edelbrände auf dem Weingut distilliert werden – diese sind aber nur bei ihm vor Ort erhältlich.

Philosophie
Die Gegend, die Landschaft und jeder Weinjahrgang so unverfälscht wie möglich auf die Flasche zu bringen hat im Spitzenweingut oberste Priorität.

Am Kaiserstuhl
Die Weinberge in Eichstetten liegen in der sonnenreichsten Gegend Deutschlands am östlichsten Teil des Kaiserstuhls. Auf 200 – 350 Meter ü.d.M. erhalten die Weinberge die ersten Sonnenstrahlen des Tages.

Arndt Köbelin

ist gelernter Winzer und Kellermeister. Er arbeitete seit seinem 16. Lebensjahr bei den bekanntesten Winzern im In- und Ausland. 2005 übernahm er mit seiner Ehefrau den elterlichen Weinbaubetrieb und baute am Fuße der Eichstetter Weinberge das eigene Weingut. Arndt Köbelin ist hauptverantwortlich für die Bewirtschaftung der Weinberge, den Ausbau der Weine und die Destillation.

Klimaneutral

Das Weingut gehört zu den Vorreitern in Sachen Nachhaltigkeit. Es ist eines der ersten klimaneutralen Weingüter in Deutschland. Schon vor Jahren haben die Inhaber begonnen, ihre Weine nach strengen ökologischen Kriterien zu produzieren.