Grauer Burgunder Lösswand, ***Selektion 2022 Magnum 1.5L, Arndt Köbelin
Die Bezeichnung ***Selektion (drei Sterne) bedeutet, dass der Wein von alten Rebstöcken stammt, die über 45 Jahre alt sind. Im Weinberg wird der Ertrag reduziert und die Trauben reifen lange am Rebstock. Der Ausbau erfolgt in großen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein im Frühsommer schonend abgefüllt und bei Bedarf gefiltert.
Ein cremiger Wein, der leicht nach Vanille und Röstaromen duftet. Die Säure ist gut eingebunden. Es ist fast zu schade, diesen Wein sofort zu trinken, aber man muss nicht lange warten, um ihn zu kaufen, jedes Jahr ist der Grauer Burgunder Lösswand ausverkauft.
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WEINDETAILS
LAND
Deutschland
REGION
Baden, Kaiserstuhl
PRODUZENT
Arndt Köbelin
TRINKTEMPERATUR
8° bis 10°C
REBSORTE
Pinot gris
WEINTYP
Weisswein
LAGERUNG
15+ Jahren
ALKOHOLGEHALT
14%