Le Rosso di Montalcino DOC a été créé en 1984 afin de donner aux producteurs de Brunello di Montalcino la possibilité de poursuivre la tradition de long vieillissement du vin phare de la région. Le Rosso di Montalcino est produit à partir de 100% de Sangiovese cultivé dans la même région délimitée que le Brunello di Montalcino.