Connu pour sa texture douce et sensuelle et son style accessible, il est produit à partir de raisins à peau rouge qui peuvent s’adapter à une variété de climats pour produire des vins conviviaux dans de nombreuses gammes de prix. Le merlot peut être velouté et pruneux, ou riche et boisé. Il y en a pour tous les goûts, c’est pourquoi le Merlot est adoré.