Un noble vin gris de Bourgogne issu d’un environnement noble : vieilles vignes de plus de 55 ans, culture à faible rendement, longue maturation à la vigne et bien sûr le meilleur emplacement – “Kaltenbrunnen” – une réserve. Ce vignoble est un lieu au climat frais, exposé au sud-est. Il y a également une source romaine ici, et il est prouvé que les Romains et les Celtes y cultivaient déjà du vin, de sorte que le site est toujours approvisionné en eau en quantité suffisante. Le vin est spécialement vieilli dans des fûts de chêne Eichstätter de 500 litres.

Les vins de réserve de Bourgogne d’Arndt Köbelin sont parmi les meilleurs que le Kaiserstuhl puisse offrir actuellement. Avec leur puissance, leurs arômes de pain grillé et leur incroyable pression, ils rappellent les grands vins blancs de Bourgogne, ce qui signifie qu’il n’y a rien à comparer avec la région viticole française et qu’ils peuvent être facilement pris en charge.

Le millésime 2017 est un excellent exemple de Pinot Gris avec beaucoup de corps, mais tout autant de caractère et de finesse. Des notes de bois fin en barrique et une densité impressionnante rappellent un vin blanc de Bourgogne. Comme le 2016, une perle, un vin extrêmement exquis que nous pouvons apprécier avec tous nos sens.

90/100 92/100

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