Müller-Thurgau Auslese edelsüss 2022, Arndt Köbelin

Name: Müller-Thurgau Auslese edelsüss 2022, Arndt Köbelin - Biancorosso AG
SKU: AKMT2022
Price: 28.00 CHF
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Vous êtes en train de regarder une rareté, car Arndt Köbelin produit ce vin dans des années sélectionnées. Encore une fois, il est unique en son genre ! Si cela vous intéresse, ce vin doux est également disponible dans le millésime plus ancien 2014. Une explosion d’arômes et de saveurs ! Des fruits tropicaux bien mûrs qui rappellent la mangue, le maracuja et l’ananas.

Un jaune abricot intensément lumineux dans le verre. Le Müller-Thurgau 2022 présente l’arôme typique de chair jaune du Müller-Thurgau. Le goût est noble et doux, avec une acidité minérale rafraîchissante et un goût corsé. Doux mais pas du tout collant. Idéal pour accompagner des variations de desserts ou en solo pour couronner le tout.

Léger

Riche

Doux

Sec

Se marie bien avec:

Müller-Thurgau Auslese edelsüss 2022, Arndt Köbelin

Les vignes poussent sur un sol de loess profond. Les raisins mûrissent longtemps sur la vigne, jusqu’à ce que les baies soient récoltées à pleine maturité. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox jusqu’en janvier. Ensuite, le vin est conservé sur lies fines avant que le jus ne soit mis en bouteille après avoir été filtré avec précaution. Couleur : jaune doré.

À propos du domaine

Viticulture
On pourrait sans problème qualifier Arndt Köbelin de spécialiste du bourgogne. Son produit phare, le Grauer Burgunder, montre déjà clairement ce que Köbelin est capable de faire.

Le pinot gris, le pinot blanc et le pinot noir sont les principaux cépages. Le Rivaner, le Riesling, le Scheurebe, le Gewürztraminer, le Müller-Thurgau et le Muskateller enrichissent la gamme. De même, depuis 2021, le vinaigre vigneron Gewürzbalsamico est également disponible ici dans la boutique. Ceux qui connaissent bien Arndt Köbelin savent que des liqueurs et des eaux-de-vie sont également distillées sur le domaine – mais elles ne sont disponibles que chez lui, sur place.

Philosophie
Mettre en bouteille la région, le paysage et chaque millésime de la manière la plus authentique possible est la priorité absolue de ce domaine viticole de pointe.

Dans le Kaiserstuhl
Les vignobles d’Eichstetten se trouvent dans la région la plus ensoleillée d’Allemagne, dans la partie la plus orientale du Kaiserstuhl. À une altitude de 200 à 350 mètres, les vignes reçoivent les premiers rayons de soleil de la journée.

Arndt Köbelin

Est un viticulteur et un maître de chai qualifié. Depuis l'âge de 16 ans, il a travaillé pour les plus grands vignerons du pays et de l'étranger. En 2005, il a repris l'entreprise viticole de ses parents avec son épouse et a construit sa propre cave au pied des vignobles de Eichstetten. Arndt Köbelin est principalement responsable de la culture des vignes, de l'élaboration des vins et de la distillation.