Grauer Burgunder Lösswand, ***Selektion 2020, Arndt Köbelin
Die Bezeichnung ***Selektion bedeutet, dass der Wein von alten, über 45 Jahre alten Rebstöcken geerntet wird. Die Erträge werden im Weinberg reduziert. Der Wein wird in großen 500-Liter-Eichenfässern ausgebaut. Nach dem biologischen Säureabbau wird der Wein zu Beginn des Sommers schonend in Flaschen abgefüllt, gegebenenfalls gefiltert.
Ein cremiger Wein mit leichtem Duft nach Vanille und Röstaromen. Der Säuregehalt ist gut integriert. Er ist fast zu gut, um ihn sofort zu trinken, aber man sollte nicht zu lange mit dem Kauf warten. Jedes Jahr ist der Pinot Gris ausverkauft.
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WINE DETAILS
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