Serrabacio 2021, Serraiola Toskana bianco
Le Serrabacio 2021 du domaine Serraiola est vraiment une “trouvaille” en Toscane, car avec les cépages rhodaniens marsanne et roussanne, ce vin blanc se distingue de la masse. Le nez est à l’avenant, avec des notes de fleurs blanches claires, d’amandes et de litchi. Bon corps, acidité équilibrée, chaud et parfumé. Les vendanges ont lieu tôt en septembre, le moût fermente après le pressurage pendant environ cinq mois dans des fûts de chêne français. Un vin de caractère d’une viticultrice de caractère, pour les individualistes qui aiment solliciter leurs compagnons de dégustation sans pour autant les surcharger.
Léger
Riche
Doux
Sec
Se marie bien avec:
Fiorella Lenzi
C'est une tête de personnage unique, que l'on aime dans la scène du vin parce que polarisante et directe - et ce même en tant que femme. Fiorella, avec sa passion et son engagement patriotique pour la région, a énormément contribué au développement des vins de la Maremme aujourd'hui. Ses vins sont à peine connus, mais elle est connue en tant que personne. Sœur Pamela tire les ficelles en arrière-plan et veille au bon déroulement des opérations. La puissance féminine pure fabriquée en Maremme.
Détailles sur le vin
PAYS
Italie
REGION
Monterotondo Marittimo, Maremma
VIGNERON
Serraiola Wine
TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION
entre 8° et 10°C
RAISIN
Marsanne, Roussanne
VIN
Blanc
CONSERVATION
10+ Années
TAUX D'ALCOOL
13%
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