Le meilleur vin de la cave n’est pas sans raison une Riserva. Vieilli pendant 24 mois en barrique et enfin laissé au repos pendant 12 mois supplémentaires en bouteille – pas moins de 3 ans d’attente avant sa mise en vente. Ce n’est donc pas un vin pour « quelque chose de rapide » mais pour les moments de loisir, de détente et de repos.

Le Sangiovese exprime pleinement son caractère, à commencer par sa couleur rouge rubis brillante et les notes florales caractéristiques de la violette, accompagnées de parfums de fruits rouges et de framboises. Les notes boisées, telles que les arômes de grillé et de vanille, sont bien visibles mais bien intégrées.

Un vin puissant qui se marie bien avec un long vieillissement. À déguster en automne-hiver, ce n’est certainement pas un vin pour les journées chaudes.

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89/100

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