Spätburgunder Rosé Kabinett trocken 2022, Arndt Köbelin

Name: Spätburgunder Rosé Kabinett trocken 2022, Arndt Köbelin
SKU: AKSBR2022
Price: 17.00 CHF
Availability: InStock

17.00 CHF

En stock

Le Spätburgunder Rosé : une couleur insolente, une acidité racée, des tanins discrets et le caractère unique de Köbelin !

Un rosé sombre et lumineux, un pinot noir frais aux tanins discrets, aux arômes de fraises, de cerises et de framboises. Pas de forme de bouteille branchée, mais un vin pur, puissant et présent au palais, car contrairement à de nombreux rosés de la France voisine, le goût reste longtemps en bouche. Un vin qui fait vraiment plaisir sur la terrasse au printemps et en été et qui ne doit manquer à aucune garden-party ! Pour une fois, une déclaration en rosé pour les amateurs de vin. Il accompagne parfaitement les entrées, les salades estivales et la cuisine méditerranéenne.

Léger

Riche

Doux

Sec

Se marie bien avec:

Spätburgunder Rosé Kabinett trocken 2022, Arndt Köbelin

Les vignes de pinot noir poussent sur un sol de loess profond et moyennement lourd. La vinification s’effectue à partir de raisins de pinot noir 100 % bien mûrs, qui ont été macérés pendant 48 heures avant d’être pressés. Après une lente fermentation en cuve inox et un élevage de quatre mois sur lies fines, le jus est délicatement filtré et mis en bouteille. Couleur : rosé vif et lumineux.

À propos du domaine

Viticulture
On pourrait sans problème qualifier Arndt Köbelin de spécialiste du bourgogne. Son produit phare, le Grauer Burgunder, montre déjà clairement ce que Köbelin est capable de faire.

Le pinot gris, le pinot blanc et le pinot noir sont les principaux cépages. Le Rivaner, le Riesling, le Scheurebe, le Gewürztraminer et le Muskateller enrichissent la gamme. De même, depuis 2021, le vinaigre vigneron Gewürzbalsamico est également disponible ici dans la boutique. Ceux qui connaissent bien Arndt Köbelin savent que des liqueurs et des eaux-de-vie sont également distillées sur le domaine – mais elles ne sont disponibles que chez lui, sur place.

Philosophie
Mettre en bouteille la région, le paysage et chaque millésime de la manière la plus authentique possible est la priorité absolue de ce domaine viticole de pointe.

Dans le Kaiserstuhl
Les vignobles d’Eichstetten se trouvent dans la région la plus ensoleillée d’Allemagne, dans la partie la plus orientale du Kaiserstuhl. À une altitude de 200 à 350 mètres, les vignes reçoivent les premiers rayons de soleil de la journée.

Arndt Köbelin

Est un viticulteur et un maître de chai qualifié. Depuis l'âge de 16 ans, il a travaillé pour les plus grands vignerons du pays et de l'étranger. En 2005, il a repris l'entreprise viticole de ses parents avec son épouse et a construit sa propre cave au pied des vignobles de Eichstetten. Arndt Köbelin est principalement responsable de la culture des vignes, de l'élaboration des vins et de la distillation.