Muskateller Kabinett trocken 2020, Arndt Köbelin
Le prix initial était : 16.00 CHF.16.00 CHFLe prix actuel est : 16.00 CHF.
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Avec le Muskateller, Arndt Köbelin dispose à nouveau d’un cépage peu représenté dans la région. Ce vin est également mono-cépage, comme tous les autres vins de la cave. Avec le Scheurebe, le Riesling, le Grauer et le Weisser Burgunder, le Muskateller complète l’impressionnante offre de vins de propriété de la cave de Kaiserstuhl.
Déjà l’odeur de ce vin vous met l’eau à la bouche ! Un Muskateller frais et juteux, un jaune paille brillant avec des reflets verdâtres – plus intense en arômes que les années précédentes. Une acidité juteuse et rafraîchissante et une finale extrêmement vive : en d’autres termes, un vin sec d’apéritif, s’il ne doit pas être un vin mousseux de vigneron.
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Geht gut mit:
Muskateller Kabinett trocken 2020, Arndt Köbelin
Le Muskateller est l’un des plus anciens cépages dont l’existence est consignée par écrit, et dont il existe de nombreuses variantes. Cette variante est parvenue jusqu’au Kaiserstuhl, dans la cave d’Arndt Köbelin.
La vigne pousse sur un sol profond et léger de lœss. Après la récolte, les vignes sont laissées dans le “mash” pendant 15 heures avant le pressage (temps de macération). La fermentation se déroule lentement dans des cuves en acier inoxydable. Après quatre mois de conservation en levure fine, le jus est filtré délicatement et mis en bouteille.
L’odeur de ce vin suffit à vous mettre l’eau à la bouche ! Un Muskateller frais et juteux, un jaune paille brillant avec des reflets verdâtres – plus intense en arômes que les années précédentes. Une acidité juteuse et rafraîchissante et une finale extrêmement vive : en d’autres termes, un vin sec d’apéritif, s’il ne doit pas être un vin mousseux de vigneron.
À propos de la cave
Viticulture
Le Pinot Gris, le Pinot Blanc et le Pinot Noir sont les principaux cépages. Rivaner, Riesling, Scheurebe, Gewürztraminer et Muskateller enrichissent notre assortiment.
Philosophie
La priorité absolue d’un établissement vinicole de premier plan est de mettre en bouteille la région, le paysage et chaque millésime dans leur état le plus pur possible.
Au Kaiserstuhl
Nos vignobles sont situés dans la région la plus ensoleillée d’Allemagne, dans la partie la plus orientale du Kaiserstuhl. À 200 – 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, les vignobles reçoivent les premiers rayons de soleil de la journée.
Arndt Köbelin
Est un viticulteur et un maître de chai qualifié. Depuis l'âge de 16 ans, il a travaillé pour les plus grands vignerons du pays et de l'étranger. En 2005, il a repris l'entreprise viticole de ses parents avec son épouse et a construit sa propre cave au pied des vignobles de Eichstetten. Arndt Köbelin est principalement responsable de la culture des vignes, de l'élaboration des vins et de la distillation.
DETAILLES DU VIN
| Flaschengrösse | |
|---|---|
| Cépage | |
| Produit | Weisswein |
| Pays | Deutschland |
| Alkoholgehalt | 12 % |
| Serviertemperatur | 8-10 Grad |
Deutsch
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