Rivaner Kabinett trocken 2022, Arndt Köbelin

Name: Rivaner Kabinett trocken 2022, Arndt Köbelin - Biancorosso AG
SKU: AKRIV2022
Price: 17.00 CHF
Availability: InStock

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Le Rivaner est un produit haut de gamme avec le meilleur rapport qualité-prix parmi les vins de domaine d’Arndt Köbelin. Léger, gouleyant, franchement direct. Et promis, pas de maux de tête le lendemain matin. C’est donc le vin parfait pour discuter avec des amis lors d’une douce soirée – ou peut-être pendant un orage – et pour réfléchir sur le monde. Nous avons malheureusement suffisamment de raisons pour cela. Le Rivaner est toujours rapidement épuisé, il faut donc en profiter rapidement.
Un vin de printemps et d’été finement épicé, qui se marie bien avec de nombreuses variations d’asperges, des salades croquantes et un solide casse-croûte.
Conseil : lors des températures estivales, servir le vin frais dans de l’eau glacée à 3-4 degrés.

Léger

Rich

Doux

Sec

Se marie bien avec:

Rivaner Kabinett trocken 2022, Arndt Köbelin

Les vignes du Rivaner poussent sur un sol de loess très léger. Comme pour ses autres vins, Arndt Köbelin attache beaucoup d’importance à une fermentation lente pour le Rivaner. L’élevage se fait pendant quatre mois sur lies fines dans des cuves en inox et est ensuite mis en bouteille avec précaution.
Le vin se caractérise par une faible acidité. En bouche, il est juteux et frais avec de légères notes de muscade, d’agrumes et de prairie fleurie. Couleur : jaune paille délicat. Le rapport qualité-prix de ce Rivaner est imbattable.

À propos du domaine

Viticulture
On pourrait sans problème qualifier Arndt Köbelin de spécialiste du bourgogne. Son produit phare, le Grauer Burgunder, montre déjà clairement ce que Köbelin est capable de faire.

Le pinot gris, le pinot blanc et le pinot noir sont les principaux cépages. Le Rivaner, le Riesling, le Scheurebe, le Gewürztraminer et le Muskateller enrichissent la gamme. De même, depuis 2021, le vinaigre vigneron Gewürzbalsamico est également disponible ici dans la boutique. Ceux qui connaissent bien Arndt Köbelin savent que des liqueurs et des eaux-de-vie sont également distillées sur le domaine – mais elles ne sont disponibles que chez lui, sur place.

Philosophie
Mettre en bouteille la région, le paysage et chaque millésime de la manière la plus authentique possible est la priorité absolue de ce domaine viticole de pointe.

Dans le Kaiserstuhl
Les vignobles d’Eichstetten se trouvent dans la région la plus ensoleillée d’Allemagne, dans la partie la plus orientale du Kaiserstuhl. À une altitude de 200 à 350 mètres, les vignes reçoivent les premiers rayons de soleil de la journée.

Arndt Köbelin

Est un viticulteur et un maître de chai qualifié. Depuis l'âge de 16 ans, il a travaillé pour les plus grands vignerons du pays et de l'étranger. En 2005, il a repris l'entreprise viticole de ses parents avec son épouse et a construit sa propre cave au pied des vignobles de Eichstetten. Arndt Köbelin est principalement responsable de la culture des vignes, de l'élaboration des vins et de la distillation.